Bruschetta met avocado en ricotta
ITALIAANSE OLIJFOLIE
'met Italiaanse olijfolie maak je het een stuk lekkerder'
Met meer dan 500 olijfsoorten is Italië het meest veelzijdige olijfolieland ter wereld. Buiten de gebaande paden vinden wij voor jou de meest getalenteerde kleinschalige olijfoliemakers. Wij selecteren de beste Italiaanse olijfolie. Extra vergine olijfolie die je nergens anders vindt. Met pure smaken zoals je het van de Italianen mag verwachten. Wil jij graag Italiaanse olijfolie kopen? Wij maken het je makkelijk de beste olijfolie voor jouw toepassing te kiezen.
En we bezorgen jouw olijfolie snel en gemakkelijk thuis.
Gouden kwaliteitskeurmerk voor de beste olijfolie
Het Olijfolie Instituut testte de kwaliteit van onze meest favoriete extra vergine olijfolies. Het resultaat: maar liefst twee keer een gouden keurmerk.
Waarom is dit bijzonder?
✔️ Het Olijfolieinstituut is het enige officieel erkende olijfolie panel in Nederland
✔️ De olijfolie is uitvoerig in een laboratorium geanalyseerd
✔️ Geproefd en beoordeeld door een panel van professionele olijfolie proevers
-
Favoriet bij klanten
Agresti 1902 | 501 Altitudo € 20,90 -
Meest gekocht
De beste olijfolie voor jouw smaak vind je met de Olijfolievinder
Beantwoord enkele vragen en in 30 seconden ben je bij de Italiaanse olijfolie die het beste bij jou past
-
Guglielmi | IGP Puglia ᴮᴵᴼ € 24,95 -
BBQ tip!
-
20% korting
Oleo de la Marchia | Ascolana IGP Marche€ 13,95€ 11,16 -
Seizoensfavoriet
Proef olijfolie thuis en vind je favoriete olijfolie met de OLIBOXX
Met de OLIBOXX proef je op een gemakkelijke manier de lekkerste olijfolie thuis. Ontdek je favoriete olijfolie en maak kennis met de rijke smaken van extra vergine olijfolie uit Italië.
vóór het weekend in huis
vóór dinsdag 21:00 besteld
woensdag met liefde verzonden
gratis vanaf €69,- (België vanaf €100,-)
kwaliteit
Altijd de beste kwaliteit extra vergine
van Italiaanse topproducenten
persoonlijk geselecteerd
Olijfboeren met passie
Wij zijn gek van Italië, van lekker eten, en van olijfolie.
Die passie delen we graag met jou! Daarom zoeken we continu naar boeren die met passie aan hun product werken. Met respect voor de natuur, de historie en de traditie van hun land en met een drive om de beste, lekkerste en meest bijzondere olie te maken. Als wij olijfolie kopen letten we streng op hoe er gewerkt wordt. Al onze olie is extra vergine, op mechanische wijze koud geperst, en met een zuurgraad van <0,8. De beste kwaliteit en boordevol gezonde antioxidanten. Italiaanse olijfolie is hartstikke gezond en maakt deel uit van het 'mediterranean diet'. Niet voor niets wordt olijfolie in Italië vloeibaar goud genoemd.
Onze olijfolie makers
Altijd de juiste olijfolie
Ben je geen expert in olijfolie kopen? Wij maken het je makkelijk de de beste olijfolie te kiezen die bij jouw gerechten past. Of je hem nu voor salades gebruikt, voor de barbecue, in de pasta of voor alledag.
Nooit meer twijfelen in de supermarkt. En ehh... nooit meer naar de supermarkt voor olie ;-)
100% Italiaanse olijfolie
Onze specialiteit is Italiaanse olijfolie. We selecteren op authentieke Italiaanse olijf variëteiten. Wist je dat Italië meer dan 538 verschillende variëteiten kent waarvan er meer dan 300 inheems zijn?
De term extra vergine is sinds 1960 in de Italiaanse wetgeving vastgelegd. Sinds 1987 is het verplicht een extra vergine olijfolie te onderwerpen aan een organoleptische (geur en smaak) test. De uitslag van deze test, en een vastgestelde zuurgraad van maximaal 0,8% bepalen pas echt of een olie extra vergine genoemd mag worden. Italië produceerde in de afgelopen 10 jaar gemiddeld 395.000 ton olijfolie per jaar. Daarvan mag zo'n 65% zich extra vergine noemen. Dat is dus de beste olijfolie.
Monocultivar: olijfolie met karakter
Voor de fijnproever bieden we olijfolie met karakter. Dat doen we door autochtone olijfrassen te kiezen en op zoek te gaan naar monocultivar olijfolie. Dat is goede olijfolie die maar van een enkele olijfvariëteit (cultivar) gemaakt is. Dit zorgt voor 'terroir', een term die je ook wel kent van goede wijn: je proeft de typische smaak van het herkomstgebied. Italië is het land bij uitstek voor monocultivar olijfolie. Voor Italiaanse olijfolie zijn er meer dan 500 olijfsoorten om uit te kiezen. Allemaal met een eigen karakter.
Extra vergine olijfolie
Wij selecteren alleen extra vergine Italiaanse olijfolie. Dit betekent dat de olie onbewerkt na de persing of extractie een zuurgraad heeft van minder dan 0,8%, en dat deze organoleptisch getest is. Op geur en op smaak. Pas als bitterheid, fruitigheid en scherpte met elkaar in balans zijn mag een olijfolie extra vergine genoemd worden. Het is dan ook de beste olijfolie, van de hoogste kwaliteitscategorie.
Extra vergine heeft dus niets te maken met dingen als 'eerste persing' of 'koudgeperst'.
Olijfolie recepten
Laat je inspireren door onze lekkerste recepten met olijfolie.
Bruschetta met geroosterde tomaat
Traybake met zoete aardappel, groenten en kip
Makkelijk en snel voor doordeweeks
Snelle dressing met tomaat en basilicum
Een friszoete twist voor je salade
Brownies met extra vergine olijfolie en zeezout
Tussendoor voor bij de koffie of verrassend als dessert
Gebakken tomaten met olijfolie
Pure tomatensmaak met nuances van milde olijfolie
Olijfolie kopen: Veelgestelde vragen
Blijf op de hoogte van olicious
meld je aan voor onze nieuwsbrief over olijfolie
ontvang regelmatig nieuwe recepten, verhalen en aanbiedingen direct in je mailbox