Feiten en kennis over olijfolie

  • Is olijfolie gezond

    Is olijfolie gezond

    Op deze manier is olijfolie gezond Polyfenolen Onverzadigde vetten 2 eetlepels olijfolie per dag is gezond Naar de gezondheidsvoordelen van olij...

    Bij Mark Lemmens
    April 02, 2026
  • De beste olijfolie ter wereld 2026

    De beste olijfolie ter wereld 2026

    De beste olijfolie ter wereld 2026 Maar liefst 5 extra vergine olijfolies uit ons assortiment behoren tot de beste olijfolies ter wereld. Met go...

    Bij Mark Lemmens
    March 26, 2026
  • 3x de beste olijfolie met vanille ijs

    3x de beste olijfolie met vanille ijs

    Vanille ijs met olijfolie en zeezout gaat regelmatig viral op Tik Tok. Ook Dua Lipa is een groot fan van dit simpele en lekkere toetje. Onder kenne...

    Bij Mark Lemmens
    March 20, 2026
  • 10 Feiten over extra vergine olijfolie

    10 Feiten over extra vergine olijfolie

    Een goede extra vergine olijfolie is een product van de natuur, aandacht en vakmanschap van de olijfboer en een persing op lage temperatuur, zonder...

    Bij Mark Lemmens
    March 20, 2026
  • Kan olijfolie bederven?

    Kan olijfolie bederven?

    Kan olijfolie bederven? Kan olijfolie bederven? Olijfolie wordt slecht onder invloed van licht, lucht, warmte en tijd. In tegenstelling tot ...

    Bij Mark Lemmens
    February 01, 2026

Kennis van extra vergine olijfolie

Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen wil je goed en betrouwbaar geïnformeerd worden.

Ik ben Mark Lemmens, gecertificeerd olijfolie sommelier en professioneel proever. Ik ben erop getraind de kwaliteit van olijfolie vast te stellen door middel van geur en smaak. Dit gebeurt aan de hand van 14 kenmerken die vastliggen in een internationale standaard van het International Olive Council

Ik zorg zo voor:

  • Duidelijke en echte feiten: gebaseerd op échte kennis en ervaring
  • Kwaliteit: Geselecteerde olijfolies veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit
  • Vertrouwen: Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig
  • Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië
  • Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder