Verde d'Arno

Verde d'Arno | Erosia

€26,90
€26,90
  • Toscane
  • Blend
  • Zeer kleinschalige productie
Vertrouw op sommelier kwaliteit

Dit is een Toscaanse krachtpatser voor de liefhebber. Gemaakt van 100% Frantoio. Een intense geur van vers gras, groene amandel en kruidigheid. In de mond fruitig, bitter en vurig scherp in de finale. Complex als een goede Brunello wijn of een Chianti Classico Riserva.

Erosia is geboren uit een klein familieproject in de heuvels van Valdarno, nabij Florence. Lorenzo Cianfanelli had voor ogen een olijfolie te maken die het typische terroir van Toscane weerspiegelt. Dat is gelukt!

Het label op de fles verwijst op een artistieke manier naar het Toscaanse landschap waar deze olie vandaan komt, de 'Balze del Valdarno'. Dit landschap wordt gekenmerkt door steile kliffen, rotspieken en diepe kloven. De achtergrond van Da Vinci's Mona Lisa is geïnspireerd op dit landschap. De flessen zijn met de hand voorzijn van een subtiele gouden lijn.

Toepassing

Toepassing

Een stevige olie die goed combineert met rood en gegrild vlees, tartaar van rood vlees, carpaccio, schaal- en schelpdieren en bijvoorbeeld kwark.

Stevig en karaktervol. Flink bitter en een messcherpe afdronk.

Vers groen gras, verse groene amandel en een klein beetje tomaat.

  • Robuust fruitige olijfolie
  • Inhoud: 500 ml
  • Producent: Verde d'Arno
  • Type: Monocultivar
  • Variëteiten: Frantoio
  • Herkomst: Toscane, Italië
  • Oogstseizoen: 2025 / 26
  • Oogstmethode: Handmatig geoogst
  • Verwerking: Binnen 3 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
  • Fruitig: 7/10
  • Bitter: 6/10
  • Peperig: 7/10
  • Zuurgraad*: <0,8
  • Polyfenolen*:

  • 693 mg/kg
  • EFSA relevant, gemeten na persing volgens COI/T.20/Doc. No. 29/Rev.2 (2022)
  • Twee eetlepels per dag (20 ml) van deze olijfolie zijn gezond en voldoen aan deze EU voedsel gezondheidsclaim: ‘Polyfenolen uit olijfolie dragen bij tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress’

Dit mag je van Olicious verwachten

Dit mag je van Olicious verwachten

  • Voor het weekend in huis (spoed? bel of mail en dan regelen we het ook)
  • Sommelier kwaliteit
  • Advies als in een echte winkel
  • Gratis bezorgd v.a. 79 🇳🇱 | 100 🇧🇪
Sommelier notities
Gezondheid

Gek genoeg is Toscane niet de eerste regio waar ik zelf aan denk als het om olijfolie gaat. Het is immers een bekend gebied voor kwaliteitswijn en -olijfolie.

De olijfolie uit deze streek is in de regel sterk en uitgesproken met vaak blends van de typische cultivars Frantoio, Leccino, Moraiolo en Pendolino.

Stevig zijn vaak ook de prijzen, die niet altijd de kwaliteit rechtvaardigen.

Lorenzo benaderde mij in Maart 2026 om zijn kleinschalig geproduceerde olijfolies voor te stellen. We klikten ook meteen qua passie.

Het proeven overtuigde ook. De stevige Erosia, gemaakt van uitsluitend Frantoio zit bomvol smaak. Een vurig brandende afdronk wijst op een flinke dosis antioxidanten. Dit is Toscane in een fles. De olijfolievariant op een Brunello of een andere Chianti wijn. En een goede begeleider van gerechten waar je deze wijnen ook bij zou drinken, zoals een Bistecca a la Fiorentine.

Onberispelijk van kwaliteit. Ik kocht de 50 Liter die hij nog had meteen in.

Dit is een van de pareltjes waar je als sommelier blij van wordt.

Twee eetlepels per dag (20 ml) van deze olijfolie zijn gezond en voldoen aan deze EU voedsel gezondheidsclaim: ‘Polyfenolen uit olijfolie dragen bij tot de bescherming van bloedvetten tegen oxidatieve stress’

Over de maker

Lorenzo Cianfanelli

Lorenzo's grootouders Maria en Mario Lapucci legden de basis voor zijn liefde voor het boerenland. Het herinnert hem aan onbezorgde en avontuurlijke zomers, sterrenhemels en het geluid van krekels op warme avonden. Van zijn oma leerde hij koken, de tijd nemen en genieten. Van zijn opa en zijn vader leerde hij het land bewerken en de techniek. Regelmatig viel hij in slaap bij zijn opa op de tractor.

Lorenzo is de nieuwe generatie. Een olijfoliemaker die uit liefde en passie voor de natuur het anders wil doen. Een biodynamische aanpak in combinatie met innovatie en technologie is de basis voor zijn uitstekende olie.

Hij staat pas aan het begin van wat ongetwijfeld een succesverhaal wordt. Bij hem proef je de passie en de wens voor topkwaliteit te gaan. Geen detail ontgaat hem en van de olijfgaard tot in de fles neemt hij de controle. Zijn missie: elke fles is een instrument om het verhaal van kwaliteit olijfolie door te geven en mensen te laten ervaren hoe goede olijfolie ruikt en smaakt.

Een naadloze aansluiting bij waar Olicious voor staat.

Lees meer op de producenten pagina

Robuust fruitige olijfolie smaakprofiel

Een robuuste olijfolie heeft een sterke geur van vers gemaaid groen gras of groene blaadjes en soms ook kruidigheid.

Deze fruitigheid is ideaal voor als je de olijfolie als smaakcomponent aan je gerechten toevoegt. Daarnaast is de olijfolie uitgesproken bitter en vaak behoorlijk scherp in de keel.

De sterkte varieert van 7 t/m 10, waarbij een hoge getal ook op meer bittere en scherpe tonen wijst.

Een robuuste olijfolie is er voor de liefhebber die duidelijk verschillende smaken en eigenschappen kan onderscheiden.

Gebruik hem bij gegrild vlees, parmaham, gerookte ham, vette vis, pizza, zwaardere kazen, goed gevulde soepen en brood met zeezout.

Een robuuste olijfolie heeft in de regel veel polyfenolen, wat hem ook nog eens erg gezond maakt.

Gerelateerde producten

Ontdek alle producten
Olijfolie Sommelier

Koop olijfolie en delicatessen met zekerheid en vertrouwen

Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen zoek je natuurlijk naar zekerheid bij je keuze.

Mijn naam is Mark Lemmens en ik ben gecertificeerd olijfolie sommelier. Ik zorg zo voor:

  • Kwaliteit: Elke olijfolie wordt beoordeeld op 14 kwaliteitsaspecten m.b.t. geur, smaak, complexiteit en afdronk. De olijfolies die ik selecteer zijn veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit.
  • Vertrouwen: Ontdek het verhaal achter het product. Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig.
  • Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië door eigen import, zonder tussenhandel. Informatie over de producent en kwaliteit is duidelijk en begrijpelijk.
  • Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder.

Blije klanten over Olicious

Hulp nodig?

De beste olijfolie voor jouw smaak vind je met de Olijfolievinder

Vind in 30 seconden de Italiaanse olijfolie die het beste bij jou past!

Bel, mail of Whatsapp voor persoonlijke hulp

Doe de keuzehulp

Hierom kies je voor Olicious

Vóór het weekend in huis

Gratis NL vanaf €79,- BE vanaf €100,- Verzending elke maandag en woensdag

Kwaliteit

Altijd de beste kwaliteit extra vergine van Italiaanse topproducenten volgens strikte criteria geselecteerd door een gecertificeerd Olijfolie Sommelier

De meest persoonlijke service

Mark helpt je persoonlijk aan de goede olijfolie. Heb je vragen? Bel, app of mail dan even.

Veelgestelde vragen over Verde d'Arno | Erosia

Ja, met deze olijfolie kan je veilig bakken en braden, want hij is gefilterd.

Bestellingen worden verzonden op dinsdag en donderdag. Je ontvangt altijd track & trace informatie via e-mail. Zo is jouw bestelling voor het weekend in huis. Heb je heel erge haast, bel of mail ons dan, dan kijken we samen wat er mogelijk is.

  • 2x per week verzending
  • track & trace
  • bij spoed contact opnemen

Dat kan op 3 manieren:

  1. Gebruik de olijfolievinder op deze website
  2. Stuur ons een e-mail met je vraag
  3. Neem telefonisch of via Whatsapp contact op. Wij zorgen altijd voor een persoonlijk en eerlijk advies.

Ja, olijfolie kan bederven. Daarom bewaar je hem het bestel koel en donker en gebruik je hem binnen 8-12 weken. 

  • Bewaar koel en donker
  • Koop donkere glazen flessen
  • Consumeer binnen 3 maanden

Dat lijkt misschien wel. Maar in werkelijkheid schuilt er een gevaar van oxidatie. De vaatjes in de winkel mogen dan wel ambachtelijk uitzien, maar je weet niet hoe lang de olijfolie er al in zit. Bovendien is de olijfolie in een dergelijk vaatje blootgesteld aan zuurstof, waardoor deze  sneller kan bederven. Je koopt olijfolie het beste in een afgesloten donkere fles. Denk eens aan het volgende: verwacht jij goede wijn als je deze in een winkel uit een vat tapt?

Wil je goede olijfolie kopen ga dan naar een specialist.

  1. Koop bij een specialist want olijfolie uit de supermarkt is in veel gevallen van slechte kwaliteit
  2. Koop olijfolie waarvan de oogstdatum op het etiket vermeld staat. Je kan bij voorkeur olijfolie kopen van het meest recente oogstjaar.
  3. Let op de verpakking. Olijfolie is gevoelig voor licht, dus koop olijfolie in donkere flessen of in blik.
  4. Vermijd olijfolie met de term "pomace" of "sansa"op het label. Dit betekent dat de olijfolie gemaakt is van de resten van de olijf na het persen van de olijfolie. Deze olijfolie is eerst geraffineerd en bevat geen antioxidanten, smaak en geur.
  5. Lees meer over goede olijfolie kopen...