Feiten en kennis over olijfolie

Kennis van extra vergine olijfolie

Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen wil je goed en betrouwbaar geïnformeerd worden.

Ik ben Mark Lemmens, gecertificeerd olijfolie sommelier en professioneel proever. Ik ben erop getraind de kwaliteit van olijfolie vast te stellen door middel van geur en smaak. Dit gebeurt aan de hand van 14 kenmerken die vastliggen in een internationale standaard van het International Olive Council. 

Ik zorg zo voor:

  • Duidelijke en echte feiten: gebaseerd op échte kennis en ervaring
  • Kwaliteit: Geselecteerde olijfolies veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit
  • Vertrouwen: Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig
  • Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië
  • Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder