Olicious aangesloten bij Webwinkelkeur
Olicious aangesloten bij Webwinkelkeur Olicious - Italiaanse olijfolie is aangesloten bij WebwinkelKeur. Sinds 14-03-2023 is Olicious - Italiaanse...
Olijfolie uitgelegd door olijfolie sommelier Mark Lemmens
-
-
Massimo Ambrosio - de Beethoven onder de olijfoliemakers
Mijn ontmoeting met Massimo Ambrosio. Een bijzondere olijfolie maker.
-
Olijfolie met het keurmerk van het Olijfolie Instituut
Olijfolie met het keurmerk van het Olijfolie Instituut Drie Nederlandse keurmerken in één keer! Ik proef al mijn olijfolies twee keer blind vóór...
-
Waarom moet olijfolie geraffineerd worden?
Wat gebeurt er tijdens het raffineren van olijfolie? Niet alle olijfolie is gelijk Veel consumenten denken dat alle olijfolie gelijk is. Maar zodr...
-
Weet de Olijfolie kwaliteit met de OLISCORE
Elke olijfolie geproefd en getest op 14 kwaliteitsaspecten.
-
Tips voor olijfolie kopen in Italië
Olijfolie kopen in Italië Hier lees je de beste tips van een olijfolie sommelier als je van plan bent olijfolie rechtstreeks in Italië te kopen,...
-
Olijfolie met Slow Food Erkenning
Slow Food Presidium In Italië zijn er slechts 140 van meer dan 6000 olijfboeren met een Slow Food Erkenning. Dat is bijzonder! De Italiaanse olijv...
-
Sjoemel olijfolie
Sjoemel olijfolie Radio 1 over sjoemel olijfolie Collega Olijfolie Sommelier Wilma van Grinsven-Padberg sprak op Radio 1 over gesjoemel met o...
-
Verse olijfolie!
Verse olijfolie! Verse olijfolie is gearriveerd In November bezochten we diverse olijfolieproducenten in Puglia en proefden we hun verse oli...
-
Wat is extra vergine olijfolie
Wat is extra vergine olijfolie? Hoe zuurgraad, smaak en geur de kwaliteit bepalen.
Kennis van extra vergine olijfolie
Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen wil je goed en betrouwbaar geïnformeerd worden.
Ik ben Mark Lemmens, gecertificeerd olijfolie sommelier en professioneel proever. Ik ben erop getraind de kwaliteit van olijfolie vast te stellen door middel van geur en smaak. Dit gebeurt aan de hand van 14 kenmerken die vastliggen in een internationale standaard van het International Olive Council.
Ik zorg zo voor:
- Duidelijke en echte feiten: gebaseerd op échte kennis en ervaring
- Kwaliteit: Geselecteerde olijfolies veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit
- Vertrouwen: Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig
- Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië
- Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder