• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Persoonlijke selectie van de beste kwaliteit
  • Thuisbezorgd
  • Wij helpen je een keuze te maken

Solimando | L'Oro di Angelo Nocellara

Artikelnummer: SOL_NOC500
€ 21,95

Een robuuste en sterk fruitige extra vergine Nocellara olijfolie. Costatino Solimando doet het net een beetje anders in Puglia door olijfsoorten te cultiveren die niet specifiek regionaal zijn. De Nocellara olijfolie geeft kruidigheid, bitterheid en scherpte met een lange afdronk en perfecte harmonie. De frisse appelachtige geur stuift je tegenmoet. Van deze olijfolie werd slechts 200 liter geproduceerd in dit oogstjaar.

 

Een stevige olie voor stevige gerechten als (gegrilld) rood vlees, tartaar, vette vis, yoghurt en kwark, tropisch fruit.

 

Meer Solimando

Eigenschappen

Inhoud 500 ml
Producent Solimando
Type Monocultivar
Variëteiten Nocellara del Belice
Herkomst Puglia, Italië
Oogstseizoen 2021 / 2022
Oogstmethode Handmatig geplukt
Verwerking Binnen 6 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius en directe filtering
Fruitig 8/10
Bitter 7/10
Peperig 7/10
Zuurgraad 0,18%
Polyfenolen 457 mg / kg

Toepassing Nocellara olijfolie

Een stevige olie voor stevige gerechten als (gegrilld) rood vlees, tartaar, vette vis, yoghurt en kwark, tropisch fruit.

Nocellara olijven | Olicious

Een extravergine olijfolie van een bijzonder goede en hoge kwaliteit. 

Smaak

De Nocellara del Belice kenmerkt zich door een uitgesproken bitterheid en scherpte bij de afdronk. Beiden in perfecte harmonie met de fruitigheid.

Geur

Tomatentakjes, Artisjokken en vers gemaaid groen gras

Prijzen en erkenningen

Gerelateerde producten van Solimando