Mussini | Aceto Balsamico Emozione No 12 White

Een goudgele balsamico gemaakt van witte druiven. De ingekookte most werd kort gerijpt op houten vaten en daarna aangevuld met 30% wijnazijn. De smaak is iets frisser dan de Emozione No 12 Riserva. De smaak is levendig, zoetzuur met een aangename balans en hints van witte druif. Het aroma is sterk, fruitig en met de geur van druivenmost.

Lekker bij salades en rauwkost, gestoomde of lichte witte vis, ricotta, mozzarella en jonge kazen. Ook heerlijk om even in te koken met een gefruit uitje of als rauwkostdip. Gaat ook goed met schaal- en schelpdieren.