Guglielmi | Pietra Essenziale
De Pietra Essenziale van Guglielmi is een extra vergine olijfolie die een ode is aan de molenstenen waarmee eeuwenlang olijven werden geperst.
Pietra Essenziale is een delicate tot medium fruitige olijfolie uit een blend van olijfvariëteiten die bekend staan om hun zachte en ronde smaak.
Je proeft tonen van vers gras, artisjok en amandel
Tales – het verhaal achter de fles
De Tales-lijn van Guglielmi vertelt de essentie van olijfolie uit Puglia via de natuur en haar elementen. Elke olie staat symbool voor een van de elementen aarde, steen, hemel en tijd; Pietra Essenziale vertegenwoordigt steen, symbool van traditie en de molenstenen die de verbinding vormen tussen verleden en heden.
Met Tales verbindt Guglielmi smaak, design en verhaal: moderne flessen die niet alleen de tafel verfraaien, maar je ook de eeuwenoude familiegeschiedenis laten ervaren in elke druppel.
Super als brooddip, bij lichte vleessoorten, vis, salades en als basis voor dressings.
Eigenschappen
| Inhoud | 500 ml |
| Producent | Guglielmi |
| Type | Blend |
| Variëteiten | Leccino, Peranzana |
| Herkomst | Puglia, Italië |
| Oogstseizoen | 2024 / 2025 |
| Oogstmethode | Handmatig geplukt |
| Verwerking | Binnen 12 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius |
| Fruitig | 4/10 |
| Bitter | 4/10 |
| Peperig | 5/10 |
| Zuurgraad | 0,25% |
| Polyfenolen | 425 mg/kg |
Toepassing
Super als brooddip, bij lichte vleessoorten, vis, salades en als basis voor dressings.
Een delicate tot medium fruitige olijfolie. Een lichtzoet en iets rijpe smaak in eerste instantie. Daarna een aangename spicy finale en een lange fruitige afdronk.
Smaak
Lichtzoet, onrijpe banaan, lichte bitterheid en iets spicy finish, lange afdronk
Geur
Groenrijp, onrijpe banaan, rijpe appel, groene amandel
Gerelateerde producten van Guglielmi
-
Top 5 olijfolie
Guglielmi | IGP Puglia Coratina € 25,95 -
Tip voor pizza!
