• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Thuisbezorgd
  • Kies gemakkelijk en snel de beste olijfolie
  • Olijfolieproeverijen
Home » Guglielmi | IGP Puglia

Guglielmi | IGP Puglia

Artikelnummer: GUG_IGP500
€ 24,95

Medium fruitige monocultivar van de typisch Pugliese olijfsoort Coratina. De Coratina geeft een groene olie met gouden tinten, aroma's van vers gras, artisjok en tomaat. Hij heeft kenmerkende bittere en kruidige tonen en is mooi gebalanceerd.

De extra vergine IGP Puglia olie wordt direct na de oogst geperst van geselecteerde olijven bij zeer lage temperaturen.

De prachtige fles onderstreept het luxe en hoogwaardige karakter van deze olie en is mooi als cadeau.

Deze olie een goede smaakmaker bij (gegrilld) rood vlees, lamsvlees, vette vissoorten, soepen en wat stevigere gerechten. Ook op pizza en pasta een mooie begeleider, net als met brood en zeezout.

 

Meer Guglielmi

Monogram Olijfolie Guglielmi | Olicious

Eigenschappen

Inhoud 500 ml
Producent Guglielmi
Type Monocultivar
Variëteiten Coratina
Herkomst Puglia, Italië
Oogstseizoen 2021 / 2022
Oogstmethode Handmatig geplukt
Verwerking Binnen 12 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
Fruitig 6/10
Bitter 4/10
Peperig 5/10
Zuurgraad 0,15
Polyfenolen 503 mg / kg
Awards

Toepassing

Deze olie een goede smaakmaker bij (gegrilld) rood vlees, lamsvlees, vette vissoorten, soepen en wat stevigere gerechten. Ook op pizza en pasta een mooie begeleider, net als met brood en zeezout.

Guglielmi IGP Puglia olijfolie | Olicious

IGP staat voor Indicazione Geografica Protetta, een Beschermde Oorsprongs Benaming. Net als bij wijnen geeft dit een garantie voor authenticiteit. Elke fles wordt gegarandeerd door het consortium dat de hele productieketen verifieert. Van de boom tot aan de verpakking, alles vindt zijn oorsprong in Puglia. De olie wordt ook onderworpen aan chemische en organoleptische paneltests en staat onder stevige controle van de autoriteiten. De Puglia IGP staat voor een sterke band met Puglia, discipline en naleving van strikte regels.

 

De lage zuurgraad van slechts 0,15% bewijst dat dit een buitencategorie hoge kwaliteit extra vergine olijfolie is. De maximale zuurgraad van extra vergine olijfolie mag 0,8% zijn.

Smaak

Gebalanceerde bittere, fruitige en kruidige tonen met een spicy afdronk die middellang aanhoudt

Geur

Gras, artisjok, tomaat en wat kruidigheid.

Gerelateerde producten van Guglielmi