Aceto Balsamico di Modena Tradizionale D.O.P.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP wordt uitsluitend gemaakt van gekookte most van druiven uit Modena, zoals Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino en Occhio di Gatta. Deze balsamico rijpt minimaal 12 jaar in een reeks houten vaten (na 25 jaar heet hij Extravecchio) en moet een dichtheid van minstens 124 mg/ml en een zuurgraad van minimaal 4,5° halen. Elke partij wordt gekeurd door een proeverspanel en verschijnt alleen in het iconische 100 ml-flesje. Beter dan dit wordt het niet: een stroperige, complexe balsamico met veel diepgang. Elke druppel is een smaakexplosie.
Hulp nodig bij je olijfolie keuze?
Populaire collecties
Bekijk alle producten
Wat klanten over Olicious zeggen
Koop olijfolie en delicatessen met zekerheid en vertrouwen
Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen zoek je natuurlijk naar zekerheid bij je keuze.
Mijn naam is Mark Lemmens en ik ben gecertificeerd olijfolie sommelier. Ik zorg zo voor:
- Kwaliteit: Elke olijfolie wordt beoordeeld op 14 kwaliteitsaspecten m.b.t. geur, smaak, complexiteit en afdronk. De olijfolies die ik selecteer zijn veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit
- Vertrouwen: Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig. Zo ontdek jij het verhaal achter het product.
- Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië door eigen import, zonder tussenhandel. Informatie over de producent en kwaliteit is duidelijk en begrijpelijk.
- Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder
Hierom kies je voor Olicious
Vóór het weekend in huis
