Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto Balsamico di Modena IGP is echte balsamicoazijn. Gemaakt in Modena en gemaakt van gekookte druivenmost en wijnazijn uit voorgeschreven druivenrassen, zoals Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana en Ancellotta.
De IGP-regels schrijven minimaal 60 dagen rijping in houten vaten voor, een totale zuurgraad van minstens 6%, een dichtheid van minimaal 106 mg/ml en minimaal 20% ingedikte druivenmost.
Ik heb gekozen voor IGP balsamico van Mussini met een zuurgraad van 6%. De dichtheid is minimaal 130 mg/ml (1,3) en het gehalte aan most is 95%.
Hulp nodig bij je olijfolie keuze?
Populaire collecties
Bekijk alle producten
Wat klanten over Olicious zeggen
Koop olijfolie en delicatessen met zekerheid en vertrouwen
Als liefhebber van extra vergine olijfolie en Italiaanse delicatessen zoek je natuurlijk naar zekerheid bij je keuze.
Mijn naam is Mark Lemmens en ik ben gecertificeerd olijfolie sommelier. Ik zorg zo voor:
- Kwaliteit: Elke olijfolie wordt beoordeeld op 14 kwaliteitsaspecten m.b.t. geur, smaak, complexiteit en afdronk. De olijfolies die ik selecteer zijn veelal afkomstig van kleinschalige bedrijven met focus op topkwaliteit
- Vertrouwen: Ik ken elke olijfoliemaker en producent persoonlijk en ik bezoek hen regelmatig. Zo ontdek jij het verhaal achter het product.
- Transparant: Elk product komt rechtstreeks uit Italië door eigen import, zonder tussenhandel. Informatie over de producent en kwaliteit is duidelijk en begrijpelijk.
- Service: Heb je vragen dan help ik je op de meest persoonlijke manier verder
Hierom kies je voor Olicious
Vóór het weekend in huis
