• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Persoonlijke selectie van de beste kwaliteit
  • Thuisbezorgd
  • Wij helpen je een keuze te maken

Guglielmi | IGP Puglia ᴮᴵᴼ

Artikelnummer: GUG_IGPBIO500
€ 25,95

Medium fruitige monocultivar van de typisch Pugliese olijfsoort Ogliarola met BIO certificering. De Ogliarola geeft een groene olie met gouden tinten. Het aroma is sterk grassig en groen. Hij heeft kenmerkende bittere en kruidige tonen en is mooi gebalanceerd.

De extra vergine Biologische IGP Puglia olie wordt direct na de oogst koudgeperst van biologisch geteelde olijven.

De prachtige luxe groene fles onderstreept het verse karakter van deze olie en is mooi als cadeau.

 

Deze olie kent een veelzijdige toepassing bij rood vlees, lamsvlees, vis, groenten en salades. Ook op pizza en pasta een mooie begeleider, net als met brood en zeezout.

 

Meer Guglielmi

Monogram Olijfolie Guglielmi | Olicious

Eigenschappen

Inhoud 500 ml
Producent Guglielmi
Type Monocultivar
Variëteiten Ogliarola (biologisch geteeld)
Herkomst Puglia, Italië
Oogstseizoen 2021 / 2022
Oogstmethode Handmatig geplukt
Verwerking Binnen 12 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
Fruitig 6/10
Bitter 4/10
Peperig 6/10
Zuurgraad 0,14
Polyfenolen 581 mg / kg

Toepassing

Deze olie kent een veelzijdige toepassing bij rood vlees, lamsvlees, vis, groenten en salades. Ook op pizza en pasta een mooie begeleider, net als met brood en zeezout.

Guglielmi IGP Puglia olijfoogst | Olicious

IGP staat voor Indicazione Geografica Protetta, een Beschermde Oorsprongs Benaming. Net als bij wijnen geeft dit een garantie voor authenticiteit. Elke fles wordt gegarandeerd door het consortium dat de hele productieketen verifieert. Van de boom tot aan de verpakking, alles vindt zijn oorsprong in Puglia. De olie wordt ook onderworpen aan chemische en organoleptische paneltests en staat onder stevige controle van de autoriteiten. De Puglia IGP staat voor een sterke band met Puglia, discipline en naleving van strikte regels.

 

De lage zuurgraad van slechts 0,14% bewijst dat dit een buitencategorie hoge kwaliteit extra vergine olijfolie is. De maximale zuurgraad van extra vergine olijfolie mag 0,8% zijn.

Smaak

Gebalanceerde groen en frisse fruitige tonen met een licht scherper afdronk die middellang aanhoudt

Geur

Groene appel, groen gras, artisjok, tomatenblad

Gerelateerde producten van Guglielmi