• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Persoonlijke selectie van de beste kwaliteit
  • Thuisbezorgd
  • Wij helpen je een keuze te maken

Peranzana Unico 🥬 🐟

Artikelnummer: VIS_UNICO250
€ 10,90

Deze milde tot medium fruitige Italiaanse peranzana olijfolie is gemaakt van met de hand geoogste Peranzana olijven uit Torremaggiore in Puglia. De geur is fris en grassig. De Peranzana olijven zijn bijzonder omdat ze slechts in een klein microklimaat in het noorden van Puglia groeien. Ergens anders vertikken de bomen te groeien en olijven te geven.

 

Deze olie is heerlijk bij salades, groenten en vis.

 

Meer Visconti

Eigenschappen

Inhoud 100 ml / 250 ml / 500 ml
Producent Visconti
Type Monocultivar
Variëteiten Peranzana
Herkomst Puglia, Italië
Oogstseizoen 2021 / 2022
Oogstmethode Handmatig geoogst
Verwerking Binnen 12 uur, continucyclus, temperatuur lager dan 25 graden Celsius. Hamermolen
Fruitig 8/10
Bitter 5/10
Peperig 5/10
Zuurgraad 0,17
Polyfenolen 403 mg / kg

Toepassing

Deze olie is heerlijk bij salades, groenten en vis

olicious | olijffboom met peranzana olijven | visconti

Deze extravergine peranzana olijfolie heeft een heel lage zuurgraad, een indicatie voor de zeer hoge kwaliteit.

Smaak

De smaak is heerlijk fris en fruitig.  Hij heeft aangename lange afdronk met een hints van amandel en een subtiel pepertje.

Geur

Vers gemaaid gras, tomaat, fruitig, typische voor een peranzana olijfolie

Gerelateerde producten van Visconti