• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Thuisbezorgd
  • Kies gemakkelijk en snel de beste olijfolie
  • Olijfolieproeverijen
Home » Rosciola BIO monocultivar Frà Serafino 250 ml / 500 ml
Uitverkocht

Rosciola BIO monocultivar Frà Serafino 250 ml / 500 ml

Artikelnummer: CONVSERA250
€ 13,95
Rosciola BIO monocultivar Frà Serafino 250 ml / 500 ml
Uitverkocht

Voor wie niet van uitgesproken bitter of peperig houdt, maar wel van fruitig. De Rosciola olijf is een cultivar die alleen in Le Marche voorkomt. Hij is lekker fruitig en ietwat zoet. Een aangenaam maar niet dominant pepertje. De geur doet denken aan grapefruit.

 

Deze olie is ideaal voor salades of als basis voor een dressing. Erg lekker is hij bij Carpaccio van vers rundvlees, en bij zalm- of tonijntartaar of licht gegrillde tonijn.

 

Meer Conventino

Eigenschappen

Inhoud 250 ml en 500 ml
Producent Conventino Monteciccardo
Type Monocultivar
Variëteiten Rosciola
Herkomst Marche, Italië
Oogstseizoen 2020/2021
Oogstmethode Machinaal geoogst
Verwerking Binnen 12 uur, 2-fase decantering, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
Fruitig 6/10
Bitter 5/10
Peperig 5/10
Zuurgraad
Awards

Toepassing

Deze olie is ideaal voor salades of als basis voor een dressing. Erg lekker is hij bij Carpaccio van vers rundvlees, en bij zalm- of tonijntartaar of licht gegrillde tonijn.

olicious | Conventino di Monteciccardo | Olijfgaard

Smaak

Fra Serafino is een milde olijfolie met een iets zoete smaak, en tevens fruitig. Een licht pepertje is aangenaam maar niet overheersend aanwezig.

Geur

De geur is fruitig en sterk. Je ruikt groene olijf, vers gemaaid groen gras en ook de kruidigheid van grapefruit.