Eigenschappen
| Inhoud | 500 ml |
| Producent | Conventino Monteciccardo |
| Type | Monocultivar |
| Variëteiten | Ascolana |
| Herkomst | Marche, Italië |
| Oogstseizoen | 2023 / 2024 |
| Oogstmethode | Machinaal geoogst |
| Verwerking | Binnen 6 uur, 2-fase decantering, temperatuur van 24 graden Celsius. Vervolgens gefilterd en daarna opgeslagen bij een temperatuur van maximaal 18 graden. |
| Fruitig | 6/10 |
| Bitter | 5/10 |
| Peperig | 5/10 |
| Zuurgraad* | 0,29 |
| Awards | Flos Olei 2024: 98/100 punten |
| * direct na persen |
Toepassing
Een geweldige combinatie met tomaatgerechten, iets bittere salades en zeker ook bij visgerechten.
Smaak
Frà Bernardo draagt de signatuur van de Ascola olijf: een harmonie tussen zoet, bitter, licht scherpe afdronk en fruitigheid.
Geur
Vers gemaaid groen gras, groene tomaat en verse artisjok.
Gerelateerde producten van Conventino
-
Top 5 olijfolie
Limolio - Citroen olijfolie € 15,95
