Olijfolie uit Puglia

• 60% van alle Italiaanse olijfolie komt uit Puglia
• Bij Olicious vind je een selectie van topproducenten
• Voornaamste olijfsoorten: Peranzana, Coratina, Ogliarola

Met veel respect voor de traditie van de regio Puglia cultiveert het familiebedrijf Guglielmi zo'n 160 ha olijfgaarden.

Veel aandacht is er voor de typisch Pugliese cultivars Coratina, Ogliarola en Peranzana die het karakter van de streek vertegenwoordigen

Luigi, Leonardo Visconti, Michele en Guiseppe Visconti runnen een modern olijfoliebedrijf waarbij innovatie en kennis hand in hand gaan. 

35ha olijfgaarden liggen op 169 meter boven zeeniveau tegen het natuurpark Gargano.

Per jaar wordt er zo'n 250.000 kg olijven geoogst, deels van bomen van meer dan 200 jaar oud.

De Monocooltivar heeft een gouden keurmerk van het Olijfolie Instituut.