• Italiaanse olijfolie direct van de makers
  • Thuisbezorgd
  • Kies gemakkelijk en snel de beste olijfolie
  • Olijfolieproeverijen
Home » UNO.7 (BIO)
Pareltje

UNO.7 (BIO)

€ 14,50
UNO.7 (BIO)
Pareltje

'Pareltje'

 

Een zeer fruitige en mooie 'groene' biologische olijfolie met een uitzonderlijke prijs / kwaliteitsverhouding.

 

De UNO.7 (uno-punto-sette) is gemaakt van een blend van Frantoio en Pisciottano olijven en heeft een zeer grasachtige, typische groene geur. 

 

De smaak is zeer fruitig met een licht bittertje en een licht pittige sensatie in de afdronk. De geur is frisgroen, appel- en grasachtig met daarnaast wat kruidigheid die doet denken aan tomatenblad.

 

Een fijne olijfolie die goed tot zijn recht komt bij bruschetta met tomaat, caprese-, rucola- of witlofsalade, zeevruchten, scampi, vette- of rauwe vis, carpaccio, licht gegrilld vlees, pasta, ricotta en mozarella.

 

Lees hier het verhaal achter dit pareltje

Eigenschappen

Inhoud 250 ml | 500 ml
Producent La Petrosa
Type Blend
Variëteiten Frantoio, Pisciottano
Herkomst Campania, Italië
Oogstseizoen 2020 / 2021
Oogstmethode Machinaal
Verwerking Binnen 12 uur, 2-fases, temperatuur lager dan 25 graden Celsius
Fruitig 7/10
Bitter 6/10
Peperig 6/10
Awards Gambero Rosso 2021: 2 foglie rosse
Bijzonderheid Pareltje met een uitzonderlijke prijs / kwaliteit
Deze olijfolie wordt gemaakt door een zeer gerenomeerde olijfoliemaker
De olijven worden geteeld op een bedrijf dat volledig biologisch en regeneratief werkt.

Toepassing

Een fijne olijfolie die goed tot zijn recht komt bij bruschetta met tomaat, caprese-, rucola- of witlofsalade, zeevruchten, scampi, vette- of rauwe vis, carpaccio, licht gegrilld vlees, ricotta en mozarella.

Smaak

Zeer fruitig met een licht bittertje en een lichte spicy afdronk. De aangename smaak blijft lang hangen. Dat dit een zeer goede olijfolie is blijkt wel uit het niet-vette -frisse- mondgevoel.

Geur

Frisgroen, appel- en grasachtig met een kruidigheid die doet denken aan tomatenblad.

Pareltjes

Pareltjes zijn bijzondere olijfolies die we soms toevallig tegenkomen, of die een bijzonder verhaal of een extreem hoge kwaliteit hebben. We hebben ze slechts in een zeer beperkte hoeveelheid beschikbaar. Alle pareltjes zijn met liefde gemaakt in Italië en met liefde door ons gekozen. Als onze klanten de pareltjes net zo waarderen als wij nemen we ze wellicht -na de nieuwe oogst- op in ons assortiment. Áls ze dan nog net zo lekker zijn.