Duo Blend Verde & Vargnano 🏅 2x 250 ml
Dit duo is perfect voor alle toepassingen in je keuken.
De Vargnano is een prijswinnende monocultivar extra vergine olijfolie, gemaakt van de Nostrana di Brisighella olijf, die alleen in Emilia-Romagna voorkomt.
De Blend Verde is gemaakt van Maurino, Verzola en Leccino olijven, en mechanisch geoogst in November. Hij heeft een aangename aromatische geur van groene appels en vers gemaaid gras.
De smaak is aangenaam zoet, heerlijk fris en fruitig en heeft een aangename lange afdronk met een subtiel pepertje.
De Vargnano olijfolie is heerlijk bij lamsvlees, varkensvlees, carpaccio van vis, salades en in het bijzonder bij toetjes van zoet fruit of (sorbet)ijs.
De Blend Verde olijfolie is heerlijk bij vrijwel alle bereidingen, maar in het bijzonder bij brood met zeezout, pasta, risotto, rauwe groente, salades, vis en zeevruchten en verse kaas.
Eigenschappen
| Inhoud | 2x 250 ml |
| Producent | Palazzo di Varignana |
| Type | Blend en Monocultivar |
| Variëteiten | |
| Vargnano | Nostrana di Brisighella |
| Selezione Cru | Maurino, Verzola, Leccino |
| Herkomst | Emilia Romagna, Italië |
| Oogstseizoen | 2020/2021 |
| Oogstmethode | Vargnano: Handmatig Blend Verde: Mechanisch |
| Verwerking | Binnen 12 uur, 2-fasen cyclus, temperatuur lager dan 25 graden Celsius |
| Zuurgraad | Vargnano: 0,16% Blend Verde: 0,16% |
| Polyfenolen | Vargnano: 400 mg/kg Blend Verde: 383 mg/kg |
| Awards (Vargnano) | NYIOOC 2021 Gold Medal Gambero Rosso 2021 Due Foglie Rossi |
Toepassing
Deze Vargnano olijfolie is heerlijk bij vrijwel alle bereidingen, maar in het bijzonder bij brood met zeezout, pasta, risotto, rauwe groente, salades, vis en zeevruchten en verse kaas.
De Blend Verde olijfolie is heerlijk bij vrijwel alle bereidingen, maar in het bijzonder bij brood met zeezout, pasta, risotto, rauwe groente, salades, vis en zeevruchten en verse kaas.
Deze extravergine olijfolies hebben een heel lage zuurgraad, een indicatie voor de zeer hoge kwaliteit.
Smaak
De Vargnano is fruitig met het typische Italiaanse bittertje en een flinke spicy afdronk
De Blend Verde smaakt aangenaam zoet, heerlijk fris en fruitig en heeft een aangename lange afdronk met een subtiel pepertje.
Geur
De Vargnano ruikt naar vers gemaaid gras, groene appel, iets van rijpe fruittonen en noot.
De Blend Verde heeft een aangename aromatische geur van groene appels en vers gemaaid gras.
Gerelateerde producten van Palazzo di Varignana
-
Uitverkocht
Blend Verde 250 ml / 500 ml € 16,95 -
Uitverkocht
Vargnano monocultivar 🏅 250 ml€ 18,95€ 15,00 -
Seizoensfavoriet
-
Rozemarijn Olijfolie € 9,95